Love it. Mas não sei de onde encontrar...............
terça-feira, 24 de janeiro de 2012
segunda-feira, 23 de janeiro de 2012
sexta-feira, 20 de janeiro de 2012
Cogumelos Portobello grelhados com esparguete, espinafres e tomate seco
Esta receita ficou 5*!!
Vem directamente daqui cincoquartosdelaranja, e aconselho a experimentar!
4 cogumelos Portobello médios
3 dentes de alho
6 colheres de sopa de azeite
300 g de espinafres frescos
50 g de tomate seco em azeite
massa esparguete (para duas pessoas)
sal
pimenta
pinhões tostados
queijo parmigiano reggiano ralado
1. Cozer a massa esparguete em água temperada de sal.
2. Retirar a pele dos cogumelos e grelhá-los.
3. Numa frigideira funda colocar o azeite e os dentes de alho picados. Levar ao lume e deixar frigir um pouco.
4. Adicionar o tomate seco cortado em pedaços e deixar cozinhar um pouco.
5. Adicionar os espinafres e a massa esparguete cozida e previamente escorrida. Mexer.
6. Temperar com sal e pimenta a gosto.
7. Servir a massa com os cogumelos e os pinhões. Polvilhar com o queijo ralado.
Nota (LOVE...): Eu substitui os pinhões por amêndoa torrada e sementes de sésamo...ficou simplesmente delicioso!
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